‚Third Wave‘ Kaffeezubereitung in den eigenen vier Wänden – das war unser erklärtes Ziel, als Hilary und ich aus der Stadt ins kaffeetechnische Niemandsland in Hadersdorf (1140) zogen. Eines vorab: wer so wie wir, auf den perfekten Kaffee-Genuss auch zuhause nicht verzichten wollen, für den ist eine gute Ausstattung unverzichtbar.
Unsere Kaffeereise begann ja ursprünglich mit einer simplen Nespresso-Maschine (tja), führte uns weiter zu einem klassischen silbernen Espressokocher für den Herd (auch Mokka-Kanne genannt) und mündete schließlich in unserem stolzen Besitz im unserer neuen Wohnung: einer erstklassigen italienischen Dual-Boiler-Espressomaschine von Lelit, begleitet von einer hochwertigen Kaffeemühle derselben Marke.
Im Laufe unserer Reise haben wir viele Erfahrungen gesammelt und Tipps aufgeschnappt, die wir mit euch teilen möchten. Von der Auswahl der richtigen Kaffeebohnen, der Handhabung unserer Lelit-Geräte, bis hin zur Feinabstimmung der Mahlgröße für die perfekte Extraktion – wir haben jede Menge zu teilen.
Unsere Kaffee-Expedition endet hier jedoch nicht. Wenn du also auch bei dir zuhause jeden Kaffeemoment zu einem außergewöhnliches Erlebnis machen möchtest, dann folge uns auch unter dem Hashtag #HeimBarista. Wir sind sicher, es ist das ein oder andere für euch dabei.
Alles Liebe und bis bald
Hilary & Markus